Вода, сон и отказ от супермаркетов – простые способы противостоять обжорству

Внезапные пищевые срывы объяснила наука. У неожиданной тяги к еде, перед которой сложно устоять, есть обоснованные причины. И их можно устранить. 

Издание Znak опубликовала объяснения непреодолимой тяге к еде и лучшие способы ей противостоять.

Физические причины 

• Дисбаланс лептина и грелина. Эти гормоны голода и сытости напрямую влияют на наше поведение, заставляя некоторых людей постоянно искать, что бы такое съесть.

• Беременность. Очень опасное время, когда гормональные изменения диктуют есть соленые огурцы вместе со сгущенкой. Гормоны могут влиять на обонятельные и вкусовые рецепторы, из-за чего и появляется тяга к определенным продуктам. А при грудном вскармливании в крови поднимается уровень пролактина и заставляет есть чаще.

• Предменструальный синдром (ПМС). Изменение гормонов эстрогена и прогестерона перед менструацией может усилить тягу к еде, особенно к углеводам.

• Плохой сон. Недостаток сна или постоянные пробуждения в течение ночи могут нарушить уровень гормонов, отвечающих за регулирование циклов голода, сытости и сна-бодрствования. Это может вызвать неожиданные приступы аппетита, особенно по вечерам.

• Диета с низким содержанием питательных веществ. В рационе важны белок и клетчатка — они помогают почувствовать себя сытым. В противном случае голод и тяга к еде вам обеспечены, даже если в целом вы съели достаточно калорий.

• Мало жидкости. Иногда люди принимают жажду за чувство голода.

• Физическая активность. Чем больше вы двигаетесь — тем меньше хотите есть. И наоборот.

• Частота приемов любимой пищи. Исследования показали: если стараться реже есть то, что хочется, то тяга к этой еде может снизиться.

• Кишечная флора. Есть косвенные доказательства того, что тяга к еде и состав кишечной микробиоты связаны между собой. Например, у шокоголиков в моче обнаруживаются различные микробные метаболиты, говорится в исследовании 2014 года, опубликованном на PMC.

• Жиры и сахара в пище могут вызывать симптомы зависимости и увеличить тягу к еде.

Психические причины 

• Стресс может повысить уровень гормона кортизола, который связан с голодом.

• Твоя личность. Импульсивные люди могут чаще испытывать тягу к еде.

• Контекст еды. Если вы привыкли заедать фильмы попкорном, то будет сложно отказаться в следующий раз.

• Настроение. Плохое настроение часто вызывает тягу к вкусной пище.

Как снизить тягу к еде

• Пейте больше воды

Если ужасно хочется что-нибудь съесть, попробуйте выпить стакан воды и подождать пару минут. Возможно, утолив жажду, ваш организм перестанет подавать вам сигналы, что он смертельно голоден.

• Ешьте больше белка — он содержится в мясе, рыбе, молочных продуктах.

Исследования показывают, что увеличение доли белка до 25% в рационе снижает тягу к еде на 60%.

• Планируйте свое питание.

Если вы распишете свой рацион на день (или на неделю), то серьезно снизите фактор спонтанности. Точно зная, что на ужин вас ждет что-нибудь классное, вы легче справитесь с желанием не жуя проглотить кусок шоколадного торта здесь и сейчас.

• Избегайте чрезмерного голода.

Не стоит отрицать очевидное: именно голод — главная причина, заставляющая нас кусочничать. Тут поможет старое доброе регулярное питание. Интервальное голодание по 18 часов в сутки — это тоже неплохо, но для начала просто следуйте привычному распорядку (завтрак — обед — ужин) — и приступы обжорства перестанут вас посещать.

• Боритесь со стрессом

Стресс оказывает сильнейшее влияние на пищевые привычки, и особенно это касается женщин. Стресс увеличивает уровень кортизола в крови — а этот гормон отвечает за ваш лишний вес (и первым делом жир будет собираться в районе живота). Как бороться со стрессом — это сложный вопрос, ответ на который зависит от множества индивидуальных факторов. Общие рекомендации тут — осмысленная жизнь и планирование событий. 

• Спите больше.

Недостаток сна приводит к сбою в выработке гормонов, что влечет за собой расстройство аппетита и внезапные приступы голода. По данным исследований, проблемы с аппетитом на 55% вероятнее у людей с расстройствами сна по сравнению с теми, кто спит достаточно.

• Избегайте супермаркетов, когда вы голодны.

Во-первых, тут есть все, о чем только может помыслить сходящий с ума мозг. Во-вторых, на лучших местах, как правило, стоят самые вредные продукты, которые вы немедленно захотите схватить. Тут хорошо работает простое правило: за продуктами — только после еды.