В Магадане скоро может появиться собственное производство мраморной говядины. Такую идею воплощают в жизнь в крестьянско-фермерском хозяйстве «Комарова».
Как сообщил ГТРК «Магадан», в последние годы в КФХ значительно увеличили поголовье крупного рогатого скота: сейчас здесь больше двух тысяч животных.
По словам главы хозяйства Сергея Комара, завезенные на Колыму коровы калмыцкой породы прекрасно адаптировались к местным морозам. Больше того, они спокойно пасутся в холодное время года, добывая корм из-под снега.
Фермеры совершенствуют породу, с каждым новым потомством приближаясь к поставленной цели.
«Методом селекционной работы, искусственным осеменением мы вывели своего ангуса, - рассказывает Сергей Комар. - Получили уже 4-5 поколение, и они уже фактически перешли в фазу мясного скота».
Кормят коров исключительно собственными кормами, которые выращивают на Колыме и в Алтайском крае, добавил глава хозяйства.
В планах - увеличить поголовье животных в несколько раз и выйти на промышленные объемы производства мраморной говядины.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА "ВЕСЬМА" В WHATSAPP (в группе есть места), В TELEGRAM И В VIBER (НАЖМИТЕ НА СЛОВО, ЧТОБЫ ДОБАВИТЬСЯ)
Наш канал в "Яндекс.Дзен"
