фото: iStock
Качество кофе в российских кофейнях может упасть из-за курса валют.
О том, что колебание курса валют и рост цен могут сказаться на требованиях к качеству кофе, РИА Новости рассказал менеджер по продажам компании-импортера зеленого зерна в Россию RTC-Trading Сергей Рыбенко.
«Так как кофе закупается в долларах, высокий курс сейчас очень сильно может съесть покупательскую способность. Скорее всего, владельцы кофеен будут покупать низкокачественный кофе.
Курс сейчас влияет гораздо больше на рынок потребления, чем биржевые котировки арабики и робусты.
Но с производством кофе это никак не связано. И привозится он так же из Центральной Америки, Африки и Азии», — заявил он.
По его словам, в последние 3-5 месяцев арабику можно было приобрести за 150-160 центов за фунт, в 2020 году цены на нее были на уровне 90-100 центов.
Цена робусты, отметил Рыбенко, с июня снизилась с 2 800 долларов за тонну до 2 400.
Напомним,
к концу года нидерландская JDE Peet’s (Jacobs, L'Or, Tassimo и Douwe Egberts) оставит на российском рынке только локальные бренды напитков.
Гендиректор компании заявил, что группа не намерена уходить из России из-за «риска национализации активов».
Мощность завода JDE в Ленобласти — свыше 35 тысяч тонн продукции ежегодно. Он выпускает растворимый кофе, кофейные смеси, жареный молотый и зерновой кофе Jacobs Monarch, Jacobs Monarch Millicano, Carte Noire.
